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In estate i piatti freddi sono validi per due motivi: il primo perchè sono più veloci da realizzare senza accendere forno o fornelli. Il secondo motivo è che sono più rinfrescanti e digeribili e graditi ai grandi e piccini.

Già perchè ad alcuni (non a me) quando fa caldo passa l’appetito, soprattutto ai bimbi, ma si ha sempre voglia di qualcosa di fresco e leggero.

I piatti freddi poi vanno bene da consumare anche al lavoro o dopo la palestra, quando non si ha la possibilità di riscaldarli in alcun modo.

Spero di potervi essere utile come sempre, con tante idee e ricette!

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