Autunno e inverno sono due stagioni nelle quali accogliere la lentezza e il riposo. Se poi la lentezza del risveglio è accompagnata da una Torta…
Stai visualizzando Ricette di frutta
Le ricette di frutta sono le mie preferite, d’altronde ormai lo avrete capito!
E il mio massimo è dedicarmi ogni mese ad un frutto di stagione, l’estate poi in questa missione aiuta davvero molto!
In inverno amo sperimentare con i miei amati agrumi, con frolle, creme e dolci al cucchiaio.
In estate via libera a crostate di frutta fresca come albicocche, pesche, frutti di bosco. E ancora frullati, ghiaccioli e gelati con tanta buona frutta fresca ricca di vitamine, acqua e sali minerali.
E la frutta esotica? pensavate me la fossi dimenticata? No no… come ben sapete adoro anche quella: banane, mango, cocco, papaya, ananas… e chi più ne ha più ne metta!
Succo di Mirtillo Senza Zucchero
Sono sicura che la ricetta del Succo di Mirtillo senza zucchero, risponderà ad una delle vostre domande più ricorrenti in estate. Ovvero: come conservo la…
Torta Pere e Cioccolato Vegana
La Torta Pere e Cioccolato Vegana è una delle torte più soffici, golose ed equilibrate che abbia mai preparato!L’ho sperimentata, modificata e perfezionata fino a…
Strudel di Mele senza zucchero
Lo Strudel di Mele senza Zucchero è stato il primo dolce che ho preparato nel nuovo anno. E se è vero che chi ben comincia…
Pere al Vino Rosso
Le Pere al Vino Rosso sono uno dei primi dolci che ho scoperto quando mi sono trasferita in Piemonte.Subito le osservavo con aria di sufficienza,…
Torta di Mele Vegana
La Torta di Mele Vegana è una delle torte più soffici, armoniose ed equilibrate che abbia mai preparato!L’ho sperimentata, modificata e perfezionata fino a raggiungere…
Confettura di Susine senza zucchero
Io e Tommasino ci siamo veramente divertiti a preparare questa deliziosa Confettura di Susine senza zucchero.Abbiamo raccolto le prugne direttamente dall’albero del nonno Livio, mentre…
Gobeletti mandorla e ciliegia
I miei Gobeletti Mandorla e ciliegia sono una deliziosa interpretazione ispirato ai famosi dolcetti tipici liguri!Quando ero piccina a volte, la domenica pomeriggio mia mamma…
Vegan Cheesecake ai Frutti di Bosco
Il clima mite è ormai arrivato: quest’anno siamo fortunati, perchè per la Festa della mamma, arriva la mia super Vegan Cheesecake ai Frutti di bosco!Un…
Tartufini Raw alle Nocciole
Questi Tartufini Raw alle Nocciole sono nati dopo una giornata di incessanti riflessioni. Tommaso ultimamente non mangia volentieri nè frutta fresca nè frutta secca e…
Torta della Nonna Vegan
L’aria si è fatta frizzantina, iniziano a cadere le prime foglie: è ora di riaccendere il forno e preparare un buon tè!I limoni dell’inverno passato…
Quadrotti ai Fichi
I Quadrotti ai fichi, sono la mia variante di un dolce che ormai sta spopolando nel web! Come ben sapete, non mi riesce quasi mai…
Crostata con Crema al Limone e Frutti di Bosco
Per me, in estate, La torta per eccellenza è la crostata con crema al limone e frutti di bosco. Non a caso è stata la…
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Le tortine soffici all’albicocca sono una vera meraviglia per gli occhi e per il palato! Un dolce ottimo per la colazione o la merenda estiva,…
Budino di mandorla alla fragola
Molte volte rendere giustizia ad una ricetta, anche se deliziosa, con un’immagine, non è semplice… come nel caso di questo Budino di mandorla alla fragola.Da subito…
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Quante volte ci è capitato di voler stupire qualcuno e scervellarci pensando a cosa preparare di speciale?Con questo caldo la scelta si restringe, poichè deve…
Crostata al cioccolato fondente e ciliegie
Questa magnifica crostata al cioccolato fondente e ciliegie è una di quelle ricette fantastiche che nascono dal caso e che, nonostante il comprensibile iniziale scetticismo……
Apple pie Vegana (vegan apple pie)
La Apple pie è la torta preferita della mia cara amica Magda, non potevo dunque esimermi dal ringraziarla come meglio mi riesce: preparandole il dolce…
Crêpes dolci
Uno delle primissime goloserie che mia mamma mi ha insegnato a preparare è proprio sono proprio loro… le Crêpes dolci! Da allora quando non ho…
Burro di mele
Era da tempo che cercavo un sostituto del burro da inserire nei dolci e nei lievitati dolci che non fosse però la margarina vegetale. Nemmeno…
Crostata al farro e grano saraceno con marmellata di arance
Faccio una crostata per i miei ometti e alla fine tre quarti me la mangio io… ma si! Era solo perché volevo accertarmi che fosse…
Plumcake ai cachi e farina di castagne
Passeggiare nel bosco in autunno e raccogliere funghi e castagne è un passatempo che adoravo sin da quando ero bambina. Immergermi nel silenzio della natura…
Budino raw al cioccolato e caco
Il caco è una pianta che mi fa tornare con la mente indietro nel tempo, quando ero bambina. Allora sotto casa di mia nonna c’erano due…
Crostatine alla frutta con crema all’Amasake
Buonasera carissimi.. oggi una splendida giornata: il cielo terso, splendido sole fuori… e dentro!Ieri mi avete emozionata tantissimo con i vostri splendidi pensieri e vi…