Post taggati farine alternative

Le Macine fatte in casa

Bisogna dire che la Mulino Bianco ha sempre fatto delle buone cosette. Negli anni ’80/ ’90 per noi le merendine come Camille, Tegolini, Flauti o…

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Gobeletti mandorla e ciliegia

I miei Gobeletti Mandorla e ciliegia sono una deliziosa interpretazione ispirato ai famosi dolcetti tipici liguri!Quando ero piccina a volte, la domenica pomeriggio mia mamma…

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Ciabatte ai Cereali facili facili

Vi presento ufficialmente la ricetta delle mie Ciabatte ai cereali facili facili!Sono una gran testarda… e perfezionista. Purtroppo non accetto le cose fatte male o…

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Semolino dolce Fritto

Il Semolino dolce fritto è una preparazione tipica Piemontese, che ho conosciuto grazie alla famiglia mio marito. In particolare la regina del semolino era La…

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Pane al Cacao e Nocciole

Il Pane al Cacao e Nocciole è il pratico esempio che ci mostra come con gli stessi ingredienti possono nascere cose inaspettate e sorprendenti!E chi…

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Tortine Mimosa

Le mie splendide Tortine Mimosa in versione vegetale sono il mio omaggio a tutte le donne meravigliose della mia vita e del mondo! Per questo…

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Bomboloni Vegani alla crema

Quest’anno il Giovedì Grasso ci ha portato questi magnifici Bomboloni Vegani alla Crema! Una delizia non proprio light, ma che farà fare volentieri uno strappo…

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Torta Langarola alle Nocciole

Ho impiegato molto tempo per imparare ad apprezzare l’autunno. Accettare il cambiamento, imparare a lasciare andare… La natura lo fa in modo così semplice: si…

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Lingue di Suocera al Farro

Prima di partire con la ricetta delle mie Lingue di Suocera, vorrei specificare che ogni riferimento a persone, o a fatti realmente accaduti è puramente…

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Torta della Nonna Vegan

L’aria si è fatta frizzantina, iniziano a cadere le prime foglie: è ora di riaccendere il forno e preparare un buon tè!I limoni dell’inverno passato…

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Biscotti da inzuppo gluten free

Da tempo desideravo preparare dei biscotti da pucciare nel latte, proprio come quelli che si comprano al supermercato, ma più sani e…anche più buoni ovviamente!…

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Trofie al farro fatte a mano

Eccoci di ritorno da queste lunghe vacanze pasquali, che abbiamo trascorso a casa, nella mia amata Liguria. Come immancabilmente mi succede, ogni qualvolta cambio “territorio,”…

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Tigelle integrali al farro

Dopo aver sentito quel buon profumo di primavera e pic nic all’aria aperta mi sono subito venute in mente le mie fantastiche tigelle integrali al…

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Castagnole vegane

Le frittelle, sono i dolci preferiti della mia mamma e io non potevo certo esimermi dal dedicarle una ricetta, dopo tutte le goloserie che nel…

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Panini all’olio

Oggi vi presento uno dei miei lievitati preferiti, semplice e molto versatile: i miei panini all’olio!Perché proprio loro, tra i miei prediletti? Innanzitutto perché piacciono…

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Krumiri vegani

Se aveste l’occasione di poter preparare un piatto che parli di voi per una persona che ritenete importante, che da tanto tempo vorreste incontrare… il…

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Bugie di carnevale al farro

Ci sono ricette che si tramandano di generazione in generazione, altre scritte su foglietti volanti che poi perdi e poi ci sono quelle stampate nella…

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Linzer cookies vegani

Io, papà e Tommasino siamo reduci da una settimana di influenza e febbre alta che ci ha costretti in casa: ne abbiamo approfittato per coccolarci,…

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Pane chapati

Ragazzi ma quando non mi ricordo… ricordatemi che non mi sono ricordata!In questo specifico caso parlo del pane chapati, che oltre a completare la ricetta…

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Pan bauletto bicolore

Qualche giorno fa mia mamma mi ha fatto vedere l’immagine di un pan bauletto bicolore, sapendo che il lilla è uno dei miei colori preferiti….

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Bundt cake zucca e mandarino

Da tempo osservavo in tv e sul web queste strepitose ciambelle alte e soffici e ogni volta pensavo: devo assolutamente provare a crearle in versione…

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Lasagna veg fatta in casa

Il nostro immaginario molte volte ci induce a pensare che una ricetta sana a base vegetale non possa veramente appagarci, che non possa soddisfarci appieno.Poi…

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Biscotti assortiti di frolla

Buongiorno carissimi, quest’oggi voglio proporvi una fantastica idea per creare una bella scatola di biscotti assortiti di frolla, magari per fare un regalo, o per…

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Farinata di ceci

La farinata di ceci appartiene ai miei più cari ricordi di infanzia e gioventù. Mi viene ancora in mente quando, da piccolina mia mamma mi…

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Pane alla zucca

Tre cose tra tante adoro infinitamente: l’autunno, con i suoi magnifici colori e profumi, fare il pane in casa… e la zucca! Potevo dunque esimermi…

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Pan bauletto proteico

Abitando in un piccolo paesino sperduto nella campagna, non vi è traccia (per fortuna) di negozi di alimentari né panifici vicino a noi. Ma siccome…

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